Red Pelin BiB 3 l

Rubínově červená barva s cihlovými odlesky a vyšší viskozita. Ovocné aroma a chuť červených peckovin je velmi zajímavě obohaceno kořenitými tóny, hlavně orientálního koření, zázvoru. Mírně nahořklý dojem pouze podtrhuje plnost a kořenitost vína,je hladké, jemné a s delší dochutí. Pokud jej mírně vychladíte, bude Vám připomínat červené bylinné likéry či vermuty, je proto vhodný i pro různé vinné koktejlové variace.

Pelin červený je aromatizované bulharské víno vyrobené speciální technologií.

Jeho skutečný obsah alkoholu musí být nižší než 14,5%, /10-12 % alc./ objemových a obsah cukru nesmí být nižší než 45 gramů na litr. Specifická chuť a aromatické vlastnosti vína jsou způsobeny výhradně přidáním směsi bylin, s vysokým podílem pelyňku. Vína tohoto typu jsou známa již od starověku, používají se k posílení těla a napomáhají trávení a při anémii a později si získaly oblibu i za svou lehkost a pitelnost.

Pro výrobu se používají cuvée různých odrůd, u červeného odrůda Merlot u bílého vína převažuje místní odrůda Dimyat.
Náš Pelin je ochucen bylinami z pohoří Rila, jež sbírá bylinář z Pazardžiku, pan Spas Šarkov (73 let).