
Pelin je aromatizované bulharské víno vyrobené speciální technologií. Toto víno dle starověkého receptu, pocházejícího z dědictví Starothrácké říše se používalo se k posílení těla a později si získalo oblibu i za svou lehkost a pitelnost.
Specifická chuť a aromatické vlastnosti vína jsou způsobeny výhradně přidáním směsi bylin, s vysokým podílem pelyňku. V chuti víno zpočátku překvapí mírně nahořklým dojmem, připomínajícím bylinné čaje, přesto je velmi jemné a nasládlé s dlouhotrvající dochutí. Protože připomíná lehčí vermut s nižším obsahem alkoholu, je vynikající nejen jako samotné víno, ale i do koktejlů.
Vyzkoušejte Pelin Royale:
- 5 cl sektu či prosecco
- 5 cl Pelin bílý nebo červený
Do větší vinné sklenice vložte led a nalijte sekt. Doplňte Pelinem (barvu dle chuti) a můžete dozdobit plátkem jablka.
Pokud Vám víno Pelin zachutná, doporučujeme jej samotné pít jako Bulhaři. Víno nalijí do džbánku a nakrájí do něj jedno či dvě jablka. Jablko chuť Pelinu zjemní a osvěží. Věříme, že Vám toto výjimečné víno bude chutnat!