2016

MERUL Cabernet Sauvignon

Odrůda: Cabernet Sauvignon

Vinařství: Rumelia

Vinařský region: Thrácká nížina

Alc. 14.5%

Víno má temně granátovou barvu s s úzkým cihlovým okrajem a vyšší viskozitu. Ve vůni a chuti má výrazné ovocné tóny višní s nádechem tmavé čokolády a koření, hlavně hřebíčku. Plnější tělo se vyznačuje hlavně vyšší tříslovinou a poměrně vysokou kyselinou, díky čemuž má víno ještě velký potenciál zrání minimálně do roku 2025. Dochuť dlouhá, s výrazně vystupujícími tóny sudu, ale s nižší šťavnatostí.
Toto víno doporučujeme hlavně k výraznějším pokrmům z červeného masa a grilovaným masovým specialitám.

160  750 ml

Vinařství

Hrozny pro tuto řadu vín Merul se pěstují ve vesnici Smilec nedaleko města Pazardžik. Vinohrady disponují sofistikovaným podzemním zavlažovacím systémem a jsou vybavené mikro-meteorologickými stanicemi, které posílají on-line informace do agronomického institutu v Nizozemsku. Veškeré procesy ve vinohradu jsou nastavené s ohledem na minimální dopad na okolní přírodu a s důrazem na skvělou kvalitu hroznů.
Ikonická etiketa, kterou se vína pyšní byla navržena slavným bulharským výtvarníkem a grafikem Jordanem Želevem a odkazuje na Panagjurski poklad, který byl nalezen v 8mi sudech na Panagyurishte pohřebišti a je považován za jeden ze symbolů Bulharska.