Dogma Mavrud

Odrůda: Mavrud (červené, suché, bulharské víno)

Vinařství: Zaara Estate

Vinařský region: Thrácká nížina, Bulharsko

Alc. 13,5 %

Tmavá, neprůhledná, granátově červená barva s tenčím okrajem a vyšší viskozitou. Výrazné aroma po drobném lesním ovoci, hlavně ostružinách či černé moruši s nádechem dubové kůry. Chuť je šťavnatá, výrazně ovocná s dlouhotrvající kyselinou a jemnými taniny. Víno v typicky sakarském stylu.
Vhodně doprovodí pečeného králíka s česnekem a hořčicí či mladý polotvrdý sýr kaškaval (jen 5 dní zrání)