2014

KARIZMA /chardonnay/barrel fermented 2014

490  750ml

Odrůda hroznů: Chardonnay

Hrozny jsou z oblasti Slavyantsi, region Dunajska nižina,
ručně sklizeňě, v plné technologické zralosti v raných hodinách dne. Převezeny do vinařství v chladících kamionech.
Třídění se provádí za účelem odstranění všech špatných zrn.
Po odstopkování se mošt nalévá do pneumatického lisu. Mošt zřejmé, naplněné ve francouzských sudech vystupoval v chladicí komora, kde je důsledné a částečné jablečno-mléčné kvašení pod přísnou kontrolou teploty.
Víno zraje v sudech devět měsíců a pravidelně probíhá batonazh.